MENESTRA DE VERDURAS CON JUDÍAS

Ingredientes

• 1 cebolla (picada)
• 2 zanahorias
• Sal y pimienta 
• 1 lata de maíz
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• 400 gramos de judías cocidas
• 150 gramos de setas en láminas

Preparación

1. Para preparar esta deliciosa receta necesitas cortar las zanahorias en cubos 
2. Luego lleva a cocción as zanahorias y las judías
3. Una vez están listas, cortas el ajo en láminas y lo añades en una sartén con un chorro de aceite 
4. Al observar que empieza a dorarse, adicionas la cebolla picada y cocinas unos minutos a fuego suave 
5. Ahora adiciona las setas laminadas, y saltea todo a fuego medio por 10 minutos, hasta que las setas estén cocidas y se haya absorbido un poco el agua que sueltan 
6. Enseguida añade las judías, las zanahorias y el maíz
7. Adiciona sal y pimienta salpimentamos y cocinas unos minutos. Ya puede servir.