FOI THONG
Ingredientes:
- 4 tazas de agua
- 4 tazas de azúcar
- 10 huevos de pato
- 4 hojas de pandan, para envolver
Preparación:
- Vas a iniciar separando las clara y las yemas de los huevos
- Ahora, en un recipiente bate las yemas
- Luego pasa las yemas batidas por un colador
- Después calienta el agua y añade el azúcar hasta que esté derretida. Mantén a fuego medio-bajo
- Después con
ayuda de una manga pastelera o duya muy fina puedes ir
formando los hilos con las yemas batidas
- Vas a dejar cocer unos segundos y retira del jarabe.