SOM TAM

Ingredientes:

• 400 gr de papaya verde rallada
• 100 gr de azúcar de palma
• 50 gr de mitades de tomates pequeños en mitades
• 50 gr de camarones secos limpios
• 50 gr de nuez de la india tostada
• 50 gr de ejotes
• 10 piezas de ajo pelado
• 5 piezas de chiles pequeños
• 100 ml salsa de pescado
• 100 ml jugo de lima

Preparación:

1. Lo primero que vamos a hacer es pelar la papaya y triturarla
2. Luego vamos a moler el ajo y los chiles con un mortero
3. Agregamos los ejotes y sazonamos al gusto con la azúcar de palma el jugo de lima y la salsa de pescado
4. También agregar los camarones secos, la papaya y los tomates; mezclar bien
5. Finalmente coloca la ensalada de papaya en un plato y adornar con la nuez de la india y los ejotes